Qu'est-ce que shochu alcool ?

Le shochu est un alcool japonais clair, distillé à partir de divers ingrédients tels que le riz, le blé, l'orge, la patate douce et le sucre. Il a une teneur en alcool d'environ 25% à 45%, selon le type et la marque.

Le shochu est un alcool très populaire au Japon et est souvent consommé en mélange avec de l'eau gazeuse ou du jus de fruit. Il est également utilisé comme ingrédient dans les cocktails et les plats culinaires.

L'un des types de shochu les plus appréciés est le imo-jochu, distillé à partir de patates douces japonaises. Il a une saveur douce et riche et est souvent considéré comme un alcool plus doux que le saké ou le whisky.

Le shochu est également considéré comme un alcool plus léger et plus facile à digérer que d'autres types d'alcools forts, ce qui en fait une boisson populaire dans les bars et les restaurants japonais.